Voedsel veilig produceren

Koolstof aangroei uit zich als zwarte aanslag op bakplaten, vormen, koppels, machineonderdelen etc. En iedereen weet het: het is een ongelofelijke klus om het eraf te krijgen. Bovendien vormt het een barrière in reinigingsprocessen, bacteriën zetelen nu eenmaal graag in ruwe structuren. De retailers in ons land onderkennen dit probleem en hebben er bij hun leveranciers op aangedrongen maatregelen te nemen ter voorkoming van koolstofaangroei. Koolstofaangroei veroorzaakt nog meer ongemakken en problemen.

Het rendement van ovens daalt door de slechte warmtegeleiding die door aanslag ontstaat. De energie-efficiëntie daalt naarmate de aangehechte koolstof in volume stijgt. Naast deze nadelen is de keuringsdienst van waren ook bepaald niet tuk op aanslag.

Francois Products claimt dat goed gebruik van de juiste coating leidt tot de oplossing van bestaande vervuiling en nieuwe verontreiniging in de toekomst voorkomt. Allereerst laat men de materialen thermisch reinigen. Vervolgens brengt men op alle risico-onderdelen een FBS Non-Stick Coating aan. De derde stap is het onderhoud van de coating en het in sommige toepassingen bijsmeren van de veelgebruikte en gevoelige delen.
Juiste coatings zijn vuilafstotend, terwijl ze de vorming van koolstof voorkomen. Er zijn veel soorten coatings. Voor toepassing in de bakkerijen moeten deze voldoen aan zeer strenge eisen.

Ook het reinigen van uw te coaten materiaal verzorgen wij.
Een proefcoating behoort natuurlijk tot de mogelijkheden.

Voor meer informatie en advies, neem contact met ons op.

Onze website maakt gebruik van cookies

We zijn verplicht om je te informeren over en jouw toestemming te vragen voor cookies op onze website. Wij gebruiken cookies om het gebruik van onze website te faciliteren. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.